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Cardi alla Parmigiana
FORUM UFFICIALE :: CUCINA :: LE VOSTRE RICETTE :: Contorni
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Cardi alla Parmigiana
Da Valentina Lun Ott 27, 2008 8:58 pm
Per 6 persone:
Kg. 1 di cardi, burro 100g., parmigiano grattugiato 100g., un limone e sale.
Preparazione:
Pulire i cardi, pelarli e tagliarli in pezzi non troppo lunghi, metterli in acqua acidulata con succo di limone per circa 1 ora poi lessarli. Imburrate una teglia e sistemarvi uno strato di cardi, spolverizzarli con il formaggio e irrorarli con burro fuso. Fare un secondo strato, condire ancora con formaggio e burro continuando cosi fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere la teglia in forno già caldo e lasciare cuocere per circa 30 minuti. Servire caldi.-
Tempo di cottura: 50'
Nazione: ITALIA
Regione: EMILIA ROMAGNA
Kg. 1 di cardi, burro 100g., parmigiano grattugiato 100g., un limone e sale.
Preparazione:
Pulire i cardi, pelarli e tagliarli in pezzi non troppo lunghi, metterli in acqua acidulata con succo di limone per circa 1 ora poi lessarli. Imburrate una teglia e sistemarvi uno strato di cardi, spolverizzarli con il formaggio e irrorarli con burro fuso. Fare un secondo strato, condire ancora con formaggio e burro continuando cosi fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere la teglia in forno già caldo e lasciare cuocere per circa 30 minuti. Servire caldi.-
Tempo di cottura: 50'
Nazione: ITALIA
Regione: EMILIA ROMAGNA
Valentina- Numero di messaggi : 71
Età : 32
Data d'iscrizione : 16.10.08
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