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Pasta ai carciofi con tonno!!!
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Pasta ai carciofi con tonno!!!
Ingredienti (per 4 persone):
350 gr. di spaghetti
4 carciofi
30 gr. di burro
80 gr. di tonno sott’olio
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di panna
2 cucchiai di grana grattugiato
sale
pepe
Preparazione:
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi sottili e scottarli in padella in poca acqua bollente leggermente salata, per cinque minuti circa.
Quando l’acqua sarà quasi del tutto consumata aggiungere il burro ed il tonno ben sgocciolato e sminuzzato.
Far saltare pochi minuti per insaporire il tutto.
Mentre cuoce la pasta prendere una terrina e sbattere i tuorli con panna, formaggio, sale e pepe.
Scolare la pasta, versarla in padella nel condimento ai carciofi, unire subito la crema d’uova, mescolare velocemente e servire.
350 gr. di spaghetti
4 carciofi
30 gr. di burro
80 gr. di tonno sott’olio
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di panna
2 cucchiai di grana grattugiato
sale
pepe
Preparazione:
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi sottili e scottarli in padella in poca acqua bollente leggermente salata, per cinque minuti circa.
Quando l’acqua sarà quasi del tutto consumata aggiungere il burro ed il tonno ben sgocciolato e sminuzzato.
Far saltare pochi minuti per insaporire il tutto.
Mentre cuoce la pasta prendere una terrina e sbattere i tuorli con panna, formaggio, sale e pepe.
Scolare la pasta, versarla in padella nel condimento ai carciofi, unire subito la crema d’uova, mescolare velocemente e servire.
Daniele- Numero di messaggi : 56
Età : 36
Data d'iscrizione : 12.10.08
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