Conchiglie alla crema di zucca e salvia!!!

Andare in basso

Conchiglie alla crema di zucca e salvia!!! Empty Conchiglie alla crema di zucca e salvia!!!

Messaggio Da Daniele il Dom Ott 26, 2008 12:06 pm

Ingredienti (per 4 persone):

400 gr. di conchiglie.
500 gr. di zucca.
40 gr. di burro.
200 ml di latte.
100 ml di panna fresca.
6 foglie di salvia.
Noce moscata.
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Sbucciare e lavare la zucca, tagliarla a pezzetti e cuocerla a vapore per 20 minuti.
Far fondere il burro in un tegame con le foglioline di salvia.
Unire la zucca e spappolarla per bene con la forchetta.
Aggiungere il latte e la panna; condire con sale, pepe e noce moscata.
Lasciare la crema su fuoco moderato per qualche minuto. Dovrà risultare molto morbida e cremosa.
Lessare le conchiglie in abbondante acqua bollente salata, scolarle e condirle subito con la crema di zucca.
Preparazione 10 minuti cottura 30 minuti.

Buon appetito!!!

Daniele

Numero di messaggi : 56
Età : 32
Data d'iscrizione : 12.10.08

Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum