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Le ricette - Risotto ai funghi porcini!!!
2 partecipanti
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Le ricette - Risotto ai funghi porcini!!!
Ingredienti:
350 g di riso.
40 g di funghi porcini secchi.
Del brodo di carne.
100 g di panna da cucina.
Parmigiano grattugiato.
Olio d'oliva.
Burro.
1 cipolla.
Preparazione:
Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima.
Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati.
Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto.
A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.
Il piatto è pronto!!! Buon appetito!!!
350 g di riso.
40 g di funghi porcini secchi.
Del brodo di carne.
100 g di panna da cucina.
Parmigiano grattugiato.
Olio d'oliva.
Burro.
1 cipolla.
Preparazione:
Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima.
Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati.
Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto.
A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.
Il piatto è pronto!!! Buon appetito!!!
Daniele- Numero di messaggi : 56
Età : 36
Data d'iscrizione : 12.10.08
Re: Le ricette - Risotto ai funghi porcini!!!
Se fatto bene è di una bonta, sopratutto se i funghi sono freschi e raccolti con cura rispettando l'ambiente e le tecniche per la raccolta dei funghi, e per tutelare questo "frutto" del bosco sarebbe bene farlo con tutti i documentiin regola
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