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Tortino di frittata!!!

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Messaggio Da Daniele Mar Nov 04, 2008 2:53 pm

Ingredienti (per 4 persone):

8 uova.
1 bicchiere di passata di pomodoro.
Origano.
Basilico.
125 gr. di mozzarella.
40 gr. di parmigiano grattugiato.
Burro.
Olio.
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Sbattere le uova con un cucchiaio di parmigiano, il sale ed il pepe.
Con questo composto preparare delle frittatine e tenerle da parte.
Imburrare una tortiera da crostata e disporvi una delle frittatine.
Distribuire un po' di passata di pomodoro, salare, cospargere con origano, basilico spezzettato e dei dadini di mozzarella.
Disporre una seconda frittatina e così via fino a esaurire le frittate.
Terminare con pomodoro, mozzarella e abbondante parmigiano grattugiato.
Distribuire qualche fiocco di burro e infornare per circa 10 minuti.
Servire il tortino caldo.

Buon appetito!!!

Daniele

Numero di messaggi : 56
Età : 36
Data d'iscrizione : 12.10.08

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Tortino di frittata!!! Empty Re: Tortino di frittata!!!

Messaggio Da Valentina Mar Nov 04, 2008 5:20 pm

mmmmmh... Very Happy
Valentina
Valentina

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