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Conchiglie alla crema di zucca e salvia!!!
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Conchiglie alla crema di zucca e salvia!!!
Ingredienti (per 4 persone):
400 gr. di conchiglie.
500 gr. di zucca.
40 gr. di burro.
200 ml di latte.
100 ml di panna fresca.
6 foglie di salvia.
Noce moscata.
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Sbucciare e lavare la zucca, tagliarla a pezzetti e cuocerla a vapore per 20 minuti.
Far fondere il burro in un tegame con le foglioline di salvia.
Unire la zucca e spappolarla per bene con la forchetta.
Aggiungere il latte e la panna; condire con sale, pepe e noce moscata.
Lasciare la crema su fuoco moderato per qualche minuto. Dovrà risultare molto morbida e cremosa.
Lessare le conchiglie in abbondante acqua bollente salata, scolarle e condirle subito con la crema di zucca.
Preparazione 10 minuti cottura 30 minuti.
Buon appetito!!!
400 gr. di conchiglie.
500 gr. di zucca.
40 gr. di burro.
200 ml di latte.
100 ml di panna fresca.
6 foglie di salvia.
Noce moscata.
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Sbucciare e lavare la zucca, tagliarla a pezzetti e cuocerla a vapore per 20 minuti.
Far fondere il burro in un tegame con le foglioline di salvia.
Unire la zucca e spappolarla per bene con la forchetta.
Aggiungere il latte e la panna; condire con sale, pepe e noce moscata.
Lasciare la crema su fuoco moderato per qualche minuto. Dovrà risultare molto morbida e cremosa.
Lessare le conchiglie in abbondante acqua bollente salata, scolarle e condirle subito con la crema di zucca.
Preparazione 10 minuti cottura 30 minuti.
Buon appetito!!!
Daniele- Numero di messaggi : 56
Età : 36
Data d'iscrizione : 12.10.08
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