Profiteroles al cioccolato!!!

Ingredienti:

Per La Pasta:

100 g di farina.
10 cl di latte.
60 g di burro.
2 uova.

Per Il Ripieno:

20 cl panna montata.

Per La Copertura:

100 g di cioccolato fondente.
50 g di zucchero.
30 g di burro.

Preparazione:

Versate in una casseruolina il latte e mezzo bicchiere d'acqua, 50 g di burro ammorbidito.
Ponete sul fuoco e portate lentamente a bollore.
Ritirate, incorporatevi 75 g di farina setacciata, mescolando velocemente in modo che non si formino grumi.
Mettete di nuovo il recipiente sul fuoco e tenetevelo, sempre mescolando, fino a quando la pasta si stacca dal fondo e dalle pareti.
Lasciatela raffreddare, incorporatevi un uovo alla volta, non aggiungendo il secondo se il primo non è stato assorbito.
Mettete il composto in una tasca di tela da pasticciere e formate sedici mucchietti sulla placca del forno leggermente imburrata e infarinata.
Cuocete in forno preriscaldato a 190 gradi per 15 minuti fino a quando i bignè sono gonfi e dorati.
Ritirate e fate raffreddare su una gratella.

Nel frattempo reparate la copertura:

In un tegamino a fuoco basso sciogliete in poca acqua il cioccolato spezzettato, mescolate e unite il burro e lo zucchero.
Dovete ottenere una crema piuttosto densa.
Ritirate e lasciate raffreddare.
Farcite i bignè con la panna.
Disponeteli a piramide sul piatto di portata e, sopra, partendo dall'alto, versatevi a filo la salsa di cioccolata che deve distribuirsi in modo irregolare.

Il dolce è servito!!!

Dovremmo aprire il sondaggio sul dolce più calorico!! Anche se a volte purtroppo calorico= più gustoso!

Buoni buoni... se la giocano con il tiramisù però... ke ne dite: facciamo un sondaggio?

Basta, io adesso proporrei una gara tra ricette ipercaloriche ahahahah, poi li facciamo assaggiare tutti al sergente

Ok dai! D'altronde lui è l'assaggiatore ufficiale!

é vero ahahahahah... se poi lo aiuta Silvia a cucinare poi prenotiamo già il loculo ahahahah

SISISI..... a gremare le cose con il microonde sei bravissima
Comunque ti sfido per l'ennesima volta in cucina ahahahahahah ti piegherai alla mia potenza ai fornelli!!!

uahauahauahuahauhauhauahauahh
vedremo vedremo!!!

io mi offro come assaggiatrice!!!!!